皮特县是北卡罗来纳州东部的教育中心，拥有该州第四大公立大学和第七大社区学院。格林维尔的东卡罗莱纳大学（ECU）和温特维尔的皮特社区学院（PCC）着眼于未来，近年来投资超过 3 亿美元重塑校园。
East Carolina University is part of the University of North Carolina System which is one of the most valuable public higher education systems in the country. As the third largest university in the UNC System, ECU has more than 26,750 students enrolled annually. These students represent all 100 North Carolina counties, 46 states plus the District of Columbia, and 70 countries. The university gives students the chance to participate in cutting-edge research, hybrid online and classroom courses, and hands-on learning.
Best 389 Colleges by Princeton Review (2023)
普林斯顿评论》调查了来自全国各地的 140,000 名学生，评选出拥有最平易近人的教授、最好的就业服务、可负担的学费、愉快的校园生活等的大学。
Best Bang for the Buck Schools in the Southeast by Washington Monthly (2023)
Washington Monthly’s 2023 College Guide ranked ECU 42 out of 276 schools for Best Bang for the Buck in the Southeast.
Top of the Social Mobility Index (2023)
该指标关注的是经济流动性，或一个机构在多大程度上以较低的学费教育了更多经济上处于不利地位的人，并使他们毕业后从事高薪工作。
Top Colleges for Diversity (2023)
ECU is a 12-time recipient of the Insight into Diversity Higher Education Excellence in Diversity Award
东卡罗莱纳大学布罗迪医学院是全美家庭医学领域的佼佼者。根据美国家庭医生学会的统计，该学院在北卡罗来纳州排名第一，在全国排名第二。北卡罗来纳州家庭医生学会报告称，在过去十年中，北卡罗来纳州没有任何一所医学院（全美仅有一所）培养出更高比例的家庭医生。此外，近一半（48%）的布罗迪毕业生正在北卡罗来纳州积极执业，这一比例明显高于北卡罗来纳州的任何其他医学院。ECU Health 和 Brody 医学院的共同学术使命是通过病人护理、教育和研究来改善北卡罗来纳州东部的健康和福祉。
东卡罗莱纳大学牙科学院（SoDM）是北卡罗来纳州的第二所牙科学院，于 2011 年招收了第一批博士预科生。在培养下一代初级保健牙医的过程中，该学院的教职员工、学生和患者人数都在迅速增长。
北卡罗来纳州资助东卡大学牙科学院在全州八个农村和服务欠缺地区建立了独立的牙科设施，称为社区服务学习中心（Community Service Learning Centers）。由于其突破性的方法，SoDM 获得了美国牙科教育协会 ASEAGies 基金会颁发的创新类 William J. Gies 远见、创新和成就奖。
作为北卡罗来纳州东部最大的公立社区学院，皮特社区学院 (PCC) 隶属于北卡罗来纳州社区学院系统。
皮特社区学院是 "实现梦想"（ATD）机构。这个全国性的改革网络由 41 个州的 220 多所学院组成，致力于帮助更多的社区学院学生，尤其是低收入学生和有色人种学生留在学校并获得大学证书、文凭或学位。
皮特社区学院的小型企业中心 (SBC) 提供免费、保密、一对一的咨询服务，以帮助初创企业、处于早期阶段和陷入困境的企业。该中心每年提供超过 125 场有关各种商业主题的免费研讨会。